SIMONE NICIFORO
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Documentazione Ufficiale

Privacy Policy

Ultimo aggiornamento: 09 Gennaio 2026

Ultimo aggiornamento: 9 ottobre 2025
Indirizzo del sito web: https://simoneniciforochef.it

Questa informativa descrive come vengono trattati i Dati Personali quando visiti il sito e quando ci contatti per informazioni o preventivi. Il testo è conforme al Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e alla normativa italiana vigente.

1. Titolare del trattamento

Titolare: Simone Niciforo
Indirizzo: Piemonte, Torino
Email di contatto privacy: chef.niciforosimone@chef-niciforosimonegmail-com

Responsabile della Protezione dei Dati (DPO): non nominato, non ricorre l’obbligo. [Se nominato, indicare riferimenti]

Fornitore hosting: SupportHost con server situati in Lituania LT

2. Tipologie di dati raccolti

  • Dati di navigazione: indirizzo IP, identificativi del dispositivo, log tecnici, URL di provenienza, tempi di risposta, errori.
  • Cookie e strumenti analoghi: tecnici, di preferenza e, previo consenso, di statistica e profilazione. Dettagli nella Cookie Policy.
  • Dati conferiti tramite form: nome, email, telefono, contenuto del messaggio, eventuali indirizzi di evento, preferenze alimentari solo se liberamente indicati dall’utente.
  • Dati contrattuali: indirizzo di fatturazione, codice fiscale/partita IVA, metodi di pagamento (solo riferimenti, nessun dato completo di carta è trattato sul sito).
  • Contenuti incorporati: visualizzazioni di contenuti da piattaforme esterne (es. Instagram, YouTube, Google Maps) che possono raccogliere Dati dell’utente.

I dati richiesti come obbligatori sono necessari per rispondere alle richieste; il mancato conferimento può impedire l’erogazione del servizio informativo.

3. Finalità e basi giuridiche del trattamento

FinalitàBase giuridicaDatiConservazione
Rispondere a richieste inviate dal form contattiEsecuzione di misure precontrattuali o contratto (art. 6.1.b GDPR)Identificativi e contenuti messaggio24 mesi
Sicurezza e manutenzione del sito, prevenzione abusiLegittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f)Log tecnici e IP12 mesi
Statistiche aggregate sull’uso del sitoConsenso (art. 6.1.a) ove cookie non anonimizzatiDati di navigazione/pseudoanonimi14 mesi [parametrizzabile]
Marketing diretto via email [OPZIONALE]Consenso (art. 6.1.a)Nome, emailFino a revoca
Adempimenti legali (contabilità, fiscale) [OPZIONALE]Obbligo legale (art. 6.1.c)Dati fatturazione10 anni

4. Modalità del trattamento e misure di sicurezza

I dati sono trattati con strumenti informatici e organizzativi adeguati; sono adottate misure tecniche e amministrative per ridurre i rischi di accesso non autorizzato, perdita o alterazione. L’accesso è limitato a personale e fornitori strettamente necessari e istruiti.

5. Categorie di destinatari

  • Fornitore hosting e manutenzione del sito.
  • Piattaforme di analytics Google Analytics 4 con IP anonimizzato.
  • Piattaforme social e mappe per contenuti incorporati.

Tali soggetti sono nominati Responsabili del trattamento ex art. 28 GDPR ove richiesto. L’elenco aggiornato è disponibile su richiesta.

6. Trasferimenti extra‑UE

Di norma il sito privilegia servizi con trattamento in UE/SEE. Qualora alcuni fornitori trattino dati in Paesi extra‑UE (es. USA), il trasferimento avviene:

  • Verso Paesi con decisione di adeguatezza della Commissione; oppure
  • mediante Clausole Contrattuali Standard e valutazioni supplementari.
    Dettagli sono indicati nella Cookie Policy e disponibili su richiesta.

7. Conservazione dei dati

I dati sono conservati per il tempo strettamente necessario alle finalità indicate e/o per obblighi di legge. Al termine, sono cancellati o resi anonimi. Trascorsi i termini, non è più possibile esercitare alcuni diritti sulla porzione di dati cancellati.

8. Diritti degli interessati

L’utente può, nei limiti di legge, accedere, rettificare, cancellare, limitare il trattamento, opporsi per motivi legati alla sua situazione particolare, e richiedere la portabilità dei dati. È sempre possibile revocare il consenso senza pregiudicare la liceità del trattamento antecedente.

Per esercitare i diritti: scrivere a [email privacy da compilare] indicando l’oggetto “Richiesta privacy”. Risponderemo entro 1 mese.

Reclamo all’Autorità: resta salvo il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

9. Cookie e strumenti di tracciamento

L’uso di cookie tecnici è necessario al funzionamento del sito. Cookie di statistica e di profilazione vengono utilizzati solo previo consenso tramite banner. Scelte e dettagli sono disponibili nella Cookie Policy e nel Centro Preferenze.

10. Minori

Il sito e i servizi non sono destinati a minori di 14 anni. Se ritieni che abbiamo raccolto dati di un minore, contattaci per la rimozione.

11. Modifiche a questa informativa

Potremmo aggiornare questa informativa per riflettere cambiamenti normativi o tecnici. La versione corrente è indicata in testa alla pagina con la relativa data.

12. Definizioni sintetiche

Dato personale: informazione che identifica o rende identificabile una persona fisica.
Titolare: soggetto che determina finalità e mezzi del trattamento.
Responsabile: soggetto che tratta dati per conto del Titolare.
Consenso: manifestazione di volontà libera, specifica, informata e inequivocabile dell’interessato.

[OPZIONALE] Sezioni aggiuntive attivabili

  • Modulo prenotazioni/eventi: trattiamo data evento, indirizzo, numero ospiti e preferenze alimentari solo se necessario per preventivo e servizio. Base giuridica: esecuzione contratto. Conservazione: 24 mesi.
  • Newsletter: invio comunicazioni su menù stagionali ed eventi. Doppio opt‑in; disiscrizione in ogni email. Base giuridica: consenso.
  • Pagamenti online: affidati a gateway esterni (es. Stripe/PayPal). Il sito non conserva i dati completi di carta.
  • Accesso con social: non previsto. Se attivato, saranno aggiornate basi giuridiche e informazioni sui permessi.

Documentazione correlata

  • Registro dei trattamenti Simone Niciforo.
  • Data Processing Agreements con i fornitori nominati Responsabili.
  • Valutazioni trasferimenti extra‑UE ove applicabili.

Contatti

Per qualsiasi domanda sulla privacy: chef.niciforosimone@gmail.com

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  • Email: info@simoneniciforo.it
  • Telefono: +39 345 284 1618
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